10월 순천의 제철 음식: 순천촌놈의 촌슐랭가이드!
10월은 순천의 가을이 무르익는 시기인 만큼, 맛있는 제철 음식들이 풍성하게 쏟아져 나옵니다!
순천촌놈의 촌슐랭가이드가 10월에 꼭 맛봐야 할 순천의 제철 음식들을 추천해 드릴게요!
출처: 디지털문화대전
출처: 쿠팡
순천은 감이 정말 맛있고 많이 나오기로 유명한 고장입니다.
10월이 되면 순천의 가을은 달콤한 감으로 물들죠.
이 시기에는 길에 감을 파는 상인들이 감을 펼쳐두고 파는 걸 볼 수 있을 정도로 순천 사람들의 감 사랑은 대단합니다.
순천의 단감은 아삭한 식감과 높은 당도가 특징입니다.
특히 낮밤으로 큰 일교차와 비옥한 토양 덕분에 품질 좋은 단감이 생산되기로 유명해요.
껍질을 깎아 바로 먹어도 맛있고, 단감이 딱딱하다고 느끼는 영유아나 어르신들께는 주스로 갈아 드려도 좋습니다.
비타민 C가 풍부하여 환절기 면역력 강화와 피부 미용에도 도움을 주니, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 가을철 최고의 간식입니다.
가을이 깊어질수록 부드럽게 익어가는 홍시는 단감과는 또 다른 매력을 선사합니다.
떫은맛이 사라지고 입안에서 사르르 녹는 듯한 달콤함이 일품이죠.
홍시는 소화를 돕고 숙취 해소에도 좋다고 알려져 있어, 실온에서 후숙하여 먹거나
차갑게 보관했다가 먹으면 시원하고 부드러운 식감이 더욱 살아나 후식이나 간식으로 최고입니다.
가을철 순천에서 낭만과 함께 달콤한 홍시의 매력에 푹 빠져보세요.
서대는 여름에서 가을까지(6월~10월)가 가장 맛있는 제철이라고 알려져 있습니다.
특히 10월은 서대의 살이 통통하게 오르고 맛이 깊어지는 시기예요.
순천에서는 서대를 회무침, 조림, 구이 등 다양하게 즐길 수 있어요.
현지인들이 가장 사랑하는 것은 바로 막걸리 식초로 만든 서대회무침입니다.
새콤달콤하면서도 막걸리식초 특유의 깊은 맛이 서대의 담백한 살과 어우러져 환상의 궁합을 자랑하죠.
막걸리 식초와 함께 가게마다 다른 비법 소스의 감칠맛도 입맛을 돋구는 재미 중 하나가 되고요!
비린 맛 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 생선을 잘 못 먹는 사람들도 맛있게 즐길 수 있는 순천의 별미입니다.
9월부터 시작된 가을 해산물의 대표 주자, 전어와 대하는 10월에도 여전한 인기를 유지합니다.
"가을 전어 굽는 냄새에 깨가 서 말"이라는 옛말처럼 10월에도 전어는 고소함의 극치를 달립니다.
살이 통통하게 오르고 기름져서 회, 구이, 무침 등 어떻게 먹어도 맛있는 가을 전어를
순천 역전시장을 비롯한 전역의 횟집에서 맛볼 수 있어요.
순천 별량면의 새우거리가 유명한 대하도 역시 제철을 맞아 속이 꽉 찬 맛을 자랑합니다.
소금구이, 찜, 튀김 등 다양한 방법으로 즐기며 가을철 몸보신 제대로 해보세요..!
10월 순천의 제철 음식: 순천촌놈의 촌슐랭가이드!
10월은 순천의 가을이 무르익는 시기인 만큼, 맛있는 제철 음식들이 풍성하게 쏟아져 나옵니다!
순천촌놈의 촌슐랭가이드가 10월에 꼭 맛봐야 할 순천의 제철 음식들을 추천해 드릴게요!
출처: 디지털문화대전
출처: 쿠팡
순천은 감이 정말 맛있고 많이 나오기로 유명한 고장입니다.
10월이 되면 순천의 가을은 달콤한 감으로 물들죠.
이 시기에는 길에 감을 파는 상인들이 감을 펼쳐두고 파는 걸 볼 수 있을 정도로 순천 사람들의 감 사랑은 대단합니다.
순천의 단감은 아삭한 식감과 높은 당도가 특징입니다.
특히 낮밤으로 큰 일교차와 비옥한 토양 덕분에 품질 좋은 단감이 생산되기로 유명해요.
껍질을 깎아 바로 먹어도 맛있고, 단감이 딱딱하다고 느끼는 영유아나 어르신들께는 주스로 갈아 드려도 좋습니다.
비타민 C가 풍부하여 환절기 면역력 강화와 피부 미용에도 도움을 주니, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 가을철 최고의 간식입니다.
가을이 깊어질수록 부드럽게 익어가는 홍시는 단감과는 또 다른 매력을 선사합니다.
떫은맛이 사라지고 입안에서 사르르 녹는 듯한 달콤함이 일품이죠.
홍시는 소화를 돕고 숙취 해소에도 좋다고 알려져 있어, 실온에서 후숙하여 먹거나
차갑게 보관했다가 먹으면 시원하고 부드러운 식감이 더욱 살아나 후식이나 간식으로 최고입니다.
가을철 순천에서 낭만과 함께 달콤한 홍시의 매력에 푹 빠져보세요.
서대는 여름에서 가을까지(6월~10월)가 가장 맛있는 제철이라고 알려져 있습니다.
특히 10월은 서대의 살이 통통하게 오르고 맛이 깊어지는 시기예요.
순천에서는 서대를 회무침, 조림, 구이 등 다양하게 즐길 수 있어요.
현지인들이 가장 사랑하는 것은 바로 막걸리 식초로 만든 서대회무침입니다.
새콤달콤하면서도 막걸리식초 특유의 깊은 맛이 서대의 담백한 살과 어우러져 환상의 궁합을 자랑하죠.
막걸리 식초와 함께 가게마다 다른 비법 소스의 감칠맛도 입맛을 돋구는 재미 중 하나가 되고요!
비린 맛 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 생선을 잘 못 먹는 사람들도 맛있게 즐길 수 있는 순천의 별미입니다.
9월부터 시작된 가을 해산물의 대표 주자, 전어와 대하는 10월에도 여전한 인기를 유지합니다.
"가을 전어 굽는 냄새에 깨가 서 말"이라는 옛말처럼 10월에도 전어는 고소함의 극치를 달립니다.
살이 통통하게 오르고 기름져서 회, 구이, 무침 등 어떻게 먹어도 맛있는 가을 전어를
순천 역전시장을 비롯한 전역의 횟집에서 맛볼 수 있어요.
소금구이, 찜, 튀김 등 다양한 방법으로 즐기며 가을철 몸보신 제대로 해보세요..!