9월, 순천이 맛있는 이유. - 순천촌놈의 촌슐랭 가이드 9월 편
안녕하세요, 순천의 맛을 찾아다니는 순천촌놈입니다!
무더운 여름이 지나고 선선한 바람이 불어오는 9월, 순천에는 가을의 풍요로움을 가득 담은 제철 음식들이 기다리고 있답니다.
오늘은 9월에 꼭 맛봐야 할 순천의 별미들을 소개해 드릴게요. 순천촌놈이 강력 추천하는 촌슐랭 가이드, 지금 바로 시작합니다!
가을 하면 역시 전어를 빼놓을 수 없죠!
"가을 전어는 며느리도 집 나간다"는 속담을 아시나요?
9월의 전어는 정말, 살이 통통하게 오르고 기름져서 고소한 맛이 절정에 달한답니다.
옛말에 전어 굽는 냄새에 깨가 서 말이라는 말이 있을 정도로, 그 고소함은 어디에도 비할 데가 없어요!
순천의 바다에서 갓 잡은 싱싱한 전어는 먹는 순간, 그 자체로 가을의 진미를 선사해요.
뼈째 썰어 씹을수록 고소한 전어회는 꼭 쌈장에 찍어 먹어 보세요. 그 풍미가 배가 되니까요!
노릇노릇하게 구워낸 전어구이는 뼈까지 바삭~하게 씹히는 고소함이 일품이고,
새콤달콤한 양념에 아삭한 채소를 곁들인 전어무침은 잃었던 입맛을 되찾아 줄 거예요.
9월, 순천 역전시장을 비롯한 순천 전역의 횟집에서 이 고소한 전어의 유혹에 빠져보세요!
가을은 대하의 계절이기도 한데요.
9월부터 10월까지가 제철인 대하는 살이 통통하게 오르고 쫄깃한 식감이 뛰어나 많은 미식가들의 사랑을 받죠.
특히 순천에는 대하로 유명한 별량면의 새우거리가 있어 싱싱한 대하를 맛볼 수 있답니다.
소금구이로 즐기면 대하 본연의 달큰하고 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있고, 찜이나 튀김으로 조리해도 별미예요.
머리는 버터구이로 만들어 먹으면 고소함의 끝을 맛볼 수 있습니다.
단백질이 풍부하고 맛도 좋은 대하는 가을철 기력 보충에도 아주 좋습니다.
대하의 껍질에는 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘과 혈압 조절, 다이어트 효과가 뛰어난 키토산이 함유되어 있어요!
여러모로 버릴 군데가 하나도 없는 기특한 식재료네요 ㅎㅎ
9월의 순천 별량 새우거리에서 온 탱글탱글한 대하로 몸보신도 하고 입도 즐거워지는 시간을 가져보세요!
가을의 풍요로움을 알리는 대표적인 과일, 바로 배입니다.
특히 순천 낙안 지역에서 생산되는 배는 시원하고 아삭한 식감, 그리고 풍부한 과즙과 달콤한 맛으로 유명해요.
9월부터 본격적으로 수확되는 낙안 배는 가을의 시작을 알리는 달콤한 선물과 같아요.
낙안 지역의 큰 일교차와 비옥한 토양 덕분에 더욱 품질 좋은 배가 생산된다고 해요.
그냥 깎아 먹어도 정말 맛있고, 시원한 배 주스나 샐러드에 활용해도 좋습니다.
명절 선물로도 인기가 많은 낙안 배는 가을철 갈증 해소는 물론, 피로회복에도 도움을 줍니다.
9월의 순천에서 달콤하고 시원한 낙안 배의 매력에 푹 빠져보세요!
9월, 순천이 맛있는 이유. - 순천촌놈의 촌슐랭 가이드 9월 편
안녕하세요, 순천의 맛을 찾아다니는 순천촌놈입니다!
무더운 여름이 지나고 선선한 바람이 불어오는 9월, 순천에는 가을의 풍요로움을 가득 담은 제철 음식들이 기다리고 있답니다.
오늘은 9월에 꼭 맛봐야 할 순천의 별미들을 소개해 드릴게요. 순천촌놈이 강력 추천하는 촌슐랭 가이드, 지금 바로 시작합니다!
가을 하면 역시 전어를 빼놓을 수 없죠!
"가을 전어는 며느리도 집 나간다"는 속담을 아시나요?
9월의 전어는 정말, 살이 통통하게 오르고 기름져서 고소한 맛이 절정에 달한답니다.
옛말에 전어 굽는 냄새에 깨가 서 말이라는 말이 있을 정도로, 그 고소함은 어디에도 비할 데가 없어요!
순천의 바다에서 갓 잡은 싱싱한 전어는 먹는 순간, 그 자체로 가을의 진미를 선사해요.
뼈째 썰어 씹을수록 고소한 전어회는 꼭 쌈장에 찍어 먹어 보세요. 그 풍미가 배가 되니까요!
노릇노릇하게 구워낸 전어구이는 뼈까지 바삭~하게 씹히는 고소함이 일품이고,
새콤달콤한 양념에 아삭한 채소를 곁들인 전어무침은 잃었던 입맛을 되찾아 줄 거예요.
9월, 순천 역전시장을 비롯한 순천 전역의 횟집에서 이 고소한 전어의 유혹에 빠져보세요!
가을은 대하의 계절이기도 한데요.
9월부터 10월까지가 제철인 대하는 살이 통통하게 오르고 쫄깃한 식감이 뛰어나 많은 미식가들의 사랑을 받죠.
특히 순천에는 대하로 유명한 별량면의 새우거리가 있어 싱싱한 대하를 맛볼 수 있답니다.
소금구이로 즐기면 대하 본연의 달큰하고 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있고, 찜이나 튀김으로 조리해도 별미예요.
머리는 버터구이로 만들어 먹으면 고소함의 끝을 맛볼 수 있습니다.
단백질이 풍부하고 맛도 좋은 대하는 가을철 기력 보충에도 아주 좋습니다.
대하의 껍질에는 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘과 혈압 조절, 다이어트 효과가 뛰어난 키토산이 함유되어 있어요!
여러모로 버릴 군데가 하나도 없는 기특한 식재료네요 ㅎㅎ
9월의 순천 별량 새우거리에서 온 탱글탱글한 대하로 몸보신도 하고 입도 즐거워지는 시간을 가져보세요!
가을의 풍요로움을 알리는 대표적인 과일, 바로 배입니다.
특히 순천 낙안 지역에서 생산되는 배는 시원하고 아삭한 식감, 그리고 풍부한 과즙과 달콤한 맛으로 유명해요.
9월부터 본격적으로 수확되는 낙안 배는 가을의 시작을 알리는 달콤한 선물과 같아요.
낙안 지역의 큰 일교차와 비옥한 토양 덕분에 더욱 품질 좋은 배가 생산된다고 해요.
그냥 깎아 먹어도 정말 맛있고, 시원한 배 주스나 샐러드에 활용해도 좋습니다.
명절 선물로도 인기가 많은 낙안 배는 가을철 갈증 해소는 물론, 피로회복에도 도움을 줍니다.
9월의 순천에서 달콤하고 시원한 낙안 배의 매력에 푹 빠져보세요!